World Milk Day 2021 Theme in Hindi विश्व दुग्ध दिवस 2021

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विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day)

संपूर्ण विश्व में 1 जून को मनाया जाता है। इस दिवस को मनाने का उद्देश्य दूध के संबंध में ध्यान आकर्षित करना एवं दूध उद्योग से जुड़ी गतिविधियों के प्रचार प्रसार के लिए अवसर प्रदान करना है। प्रथम विश्व दुग्ध दिवस 1 जून, 2001 को मनाया गया था।

विश्व दुग्ध दिवस मनाने का कारण

1 जून को वार्षिक आधार पर पूरे विश्व भर के लोगों के द्वारा विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। प्राकृतिक दुध के सभी पहलुओं के बारे में आम जनता की जागरूकता बढ़ाने के लिये इसे मनाया जाता है, जैसे- इसकी स्वाभाविक उत्पत्ति, दूध का पोषण संबंधी महत्व और विभिन्न दूध उत्पादन सहित पूरे विश्व भर में इसका आर्थिक महत्व। |

विश्व दुग्ध दिवस कौन-कौन से देश में मनाया जाता है

(मलेशिया, कोलंबिया, रोमानिया, जर्मनी, संयुक्त अरब अमीरात, अमेरिका आदि) में इसे मनाने की शुरुआत की गयी।

विश्व दुग्ध दिवस के पूरे उत्सव के दौरान दूध को एक वैश्विक भोजन के रूप में केंद्रित किया जाता है। ऑनलाइन | अपने वेबसाइट पर अंतरराष्ट्रीय डेयरी संघ के द्वारा ढेर सारे विज्ञापन संबंधी क्रियाकलापों, एक स्वस्थ और | नियंत्रित भोजन के रूप में दूध के महत्व को बताना, की शुरुआत की गयी है। पूरे दिन प्रचार संबंधी गतिविधियों | के द्वारा आम लोगों के लिये दूध के महत्व के संदेश को फैलाने के लिये एक-साथ काम करने के लिये उत्सव में | स्वास्थ्य संस्थाओं से विभिन्न सदस्य भाग लेते हैं। दूध की सच्चाई को उनको समझाने के लिये विश्व दुग्ध दिवस उत्सव बड़ी जनसंख्या पर असर डालता है।

पोषक तत्वों

दूध शरीर के द्वारा ज़रूरी सभी पोषक तत्वों का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जिसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, फास्फोरस, आयोडीन, आयरन, पोटेशियम, फोलेट्स, विटामिन ए, विटामिन डी, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी12, प्रोटीन, स्वस्थ फैट आदि मौजूद होता है। ये बहुत ही ऊर्जायुक्त | आहार होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा उपलब्ध कराता है, क्योंकि इसमें उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन सहित आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड और फैटी एसिड मौजूद होता है।

दुग्ध दिवस पर लोगों को दूध को अपने भोजन में प्रतिदिन शामिल करने का महत्व बताया जाता है, इस कारण इससे पूरे विश्व में लोग दिन प्रतिदिन दूध को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं और इसे अपने आहार का एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा मानने लगे हैं। पूरे विश्व में राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय एजेंसियों द्वारा इसके महत्व को सामान्य जनता तक पहुंचाने के लिए कई जागरूकता अभियान और प्रचार गतिविधियां भी आयोजित की जाती है।

इस दिन वैश्विक स्तर पर कई गैर सरकारी संगठनों, प्राइवेट सेक्टर की कंपनियों और सरकारी स्वास्थ्य संगठनों जिसमें दक्षिण अफ्रीकी मिल्क प्रोसेसिंग संगठन भी शामिल है) द्वारा विभिन्न प्रकार की गतिविधियों कराई जाती है जिससे दूध की बिक्री के लिए बाजारों को लक्षित किया जाता है। इसके लिए कई संचार कार्यक्रम चलाए जाते हैं जिनमें यह बताया जाता है कि दूध में अनेक प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते है।

इसके अलावा देश विदेश में उपभोक्ताओं को इसका महत्त्व बताने के लिए लेख, समाचार, प्रेस विज्ञप्ति आदि जारी की जाती है। बच्चों के मध्य फ्री दूध और दुग्ध उत्पादों का वितरण का जाता है। इसके लिए स्थानीय लोगों में से कुछ मशहूर लोगों को चुना जाता है तथा उनके माध्यम से शिविर आयोजन किया जाता है।

छात्रों को प्रोत्साहित करने के लिए स्कूलों, कॉलेजों, विश्वविद्यालयों और अन्य शैक्षिक संस्थानों में चर्चाएं, प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिताएं. खेल गतिविधियां, निबंध लेखन आदि जैसे विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन किया जाता है। इस तरह यह दिन देश विदेश में मनाए जाने वाले महत्वपूर्ण दिनों में से एक है जहाँ अनेक क्रियाकलापों के द्वारा बहुत से लोग भाग लेते है और दूध के महत्व को लोगों तक पहुंचाते हैं।

विश्व दुग्ध दिवस की थीम 2021

पर्यावरण को सशक्त बनाने के साथ-साथ डेयरी क्षेत्र में स्थिरता

sustainability in the dairy sector along with empowering the environment

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